La tradition gastronomique typique Lyonnaise est le Bouchon.
Le restaurant Hugon, institution familiale lyonnaise, s’implante en plein cœur de la ville en 1937.
SR Architecte intervient dans l’élaboration du concept du bouchon lyonnais pour le reproduire à l’international.
Les tables aux nappes de carreaux rouges, les bouteilles de vins, les tableaux, les verrières aux encadrements de bois, composent l’intérieur reprenant le style traditionnels des années 30.
Bouchon Lyonnais
février 2016
